-

Gözden kaçırmayın

Özel Eğitim Öğrencilerinin Engelsiz Sanat Sergisi AFSÜ’de AçıldıÖzel Eğitim Öğrencilerinin Engelsiz Sanat Sergisi AFSÜ’de Açıldı

Antalya'da 9-11 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen Uluslararası FoodFestAntalya'nın Üniversiteler Arası Yemek Yarışması'nda Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrenci Topluluğu büyük bir başarı elde etti. Yarışmada elde edilen derece, üniversiteye gümüş madalya kazandırdı.

FoodFestAntalya etkinliği, gastronomi alanındaki yetenekli öğrencileri bir araya getiren önemli bir platform olarak dikkat çekiyor. Bu yılki yarışmada, DEÜ öğrencileri Burcu Aladağ, Melek Sürer ve Göksu Bayrakçı, özel olarak hazırladıkları menüyle jüriyi etkilemeyi başardı.

Yarışmada sunulan menü, Türkiye'nin farklı bölgelerinden esinlenilmiş lezzetleri bir araya getiriyordu. Menüde yer alan bölümler şu şekildeydi:

Başlangıç: "Coğrafi Tatlar Buluşması" adıyla sunulan başlangıç bölümü, Türkiye'nin farklı coğrafi bölgelerinden ilham alınarak hazırlanmış özel lezzetlerden oluşuyordu.
Ana Yemek: "Antalya'nın Altın Lezzetleri" başlığıyla sunulan ana yemek bölümünde, Antalya'ya özgü yöresel malzemeler ve tarifler kullanıldı.
Tatlı: "Bir Lokmada İzmir'den Antalya'ya" adıyla sunulan tatlı bölümünde ise İzmir'in meşhur tatlarından biri, Antalya'ya özgü malzemelerle yeniden yorumlandı.

Hazırlanan menü, jüri üyeleri tarafından yöresel lezzetlerin modern yorumu olarak değerlendirildi. Üniversite, gastronomi alanındaki öğrencilerinin başarılarını desteklemeye devam edeceğini bildirdi.