-

Gözden kaçırmayın

Emekli Maaş Zamlarının Ardından Yeni Gündem: Banka PromosyonlarıEmekli Maaş Zamlarının Ardından Yeni Gündem: Banka Promosyonları

Balıkesir Ticaret Odası, şehrin zengin gastronomi kültürünü belgeleyen "50 Peynirli Şehir", "Ekmek Şehri Balıkesir" ve "Zeytin Ülkesi Balıkesir" adlı kitapların yazarları Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur'u ağırladı. Ziyarette, Balıkesir'in yerel lezzetlerinin ve üretiminin detaylı bir şekilde aktarıldığı bu eserlerin, şehrin hafızasına kazandırılmasına katkı sağladığı vurgulandı.

Balıkesir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kula, yazarları makamında kabul etti. Kula, "Balıkesir'in eşsiz gastronomi değerlerini ortaya koyan bu kapsamlı çalışmalar, gelecek nesillere aktarılması gereken önemli bir miras niteliğindedir. Bu değerli eserler sayesinde, şehrimizin lezzetleri ve üretim gelenekleri daha geniş kitlelere ulaşacak ve tanıtımına katkı sağlayacaktır" dedi.

"50 Peynirli Şehir" kitabı, Balıkesir'in yöresel peynir çeşitlerini ve üretim tekniklerini detaylı bir şekilde anlatırken, "Ekmek Şehri Balıkesir" kitabı, ekmek yapımının tarihsel süreçlerini ve günümüzdeki farklı ekmek çeşitlerini ele alıyor. "Zeytin Ülkesi Balıkesir" ise, zeytinciliğin Balıkesir ekonomisindeki önemini ve yöresel zeytin ürünlerini mercek altına alıyor.

Bu çalışmalarla, Balıkesir'in gastronomi turizmi potansiyelinin de desteklendiği belirtildi. Yerel üreticilerin ve lezzetlerin tanıtımı, hem şehrin ekonomisine katkı sağlayacak hem de yöresel değerlerin korunmasına yardımcı olacak.

Balıkesir Ticaret Odası, yerel değerleri desteklemeye ve şehrin tanıtımına katkı sağlamaya devam edeceğini bildirdi.