-

Gözden kaçırmayın

Türkiye Futbol Federasyonu, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası'nda Farkındalık Çalışmasına Destek VerdiTürkiye Futbol Federasyonu, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası'nda Farkındalık Çalışmasına Destek Verdi

Kuşadası Belediyesi, yerel lezzetleri tanıtma ve gastronomi turizmine katkıda bulunma amacıyla başlattığı Gastro Ada programıyla enginarlı pilav tarifini YouTube kanalında yayınladı. Usta şef İlkay Mine Kundak'ın sunumuyla hazırlanan programda, Ege Bölgesi'ne özgü enginarlı pilavın yapımı adım adım izleyicilere aktarıldı.

Gastro Ada programı, Kuşadası'nın zengin mutfak kültürünü ve yöresel ürünlerini ön plana çıkarmayı hedefliyor. Programda, yerel üreticilerle iş birliği yapılarak taze ve doğal malzemeler kullanılıyor. Enginarlı pilav tarifinde de, Kuşadası'nda yetişen enginarlar ve taze baharatlar kullanıldı.

Usta şef İlkay Mine Kundak, programda enginarlı pilavın yapımını anlatırken, pilavın Ege Bölgesi'nde yüzyıllardır geleneksel olarak yapıldığını ve her ailenin kendi özel tarifini kullandığını belirtti. Kundak, pilavın yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları ve lezzetini artıracak ipuçlarını da paylaştı.

Program, YouTube kanalında yayınlandı ve kısa sürede geniş ilgi gördü. İzleyiciler, pilavın yapımını öğrenmenin yanı sıra, Kuşadası'nın lezzetlerini yakından tanıma fırsatı buldu.

Programın tamamını izlemek için: youtu.be/Pj6O28oCork