-

Gözden kaçırmayın

Soma Maden Ocağı Faciası'nın 11. Yılında AnmaSoma Maden Ocağı Faciası'nın 11. Yılında Anma

Ayvalık Belediyesi, Sözen Grup iş birliği ve Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle bu yıl ilk kez düzenlenecek GastroFest Ayvalık, bölgenin zengin gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası platformda tanıtmayı hedefliyor. Festival, Ayvalık mutfağının özgün lezzetlerini ve yerel üreticileri ön plana çıkarmayı amaçlıyor.

Ayvalık Mutfağı ve Yerel Üreticiler Tanıtılacak

GastroFest Ayvalık, zeytin, zeytinyağı markaları, Horeca işletmeleri, otel, restoran, kafe işletmeleri, profesyonel iş ortakları, şarküteriler, mandıralar, kooperatifler, butik üreticiler, unlu mamülcüler ve tüketime hazır deniz ürünleri markalarını bir araya getirmeyi amaçlıyor. Bu sayede, Ayvalık mutfağının temelini oluşturan ürünlerin ve işletmelerin tanıtımı yapılacak. Örneğin, bölgede üretilen özel zeytinyağı çeşitleri, yöresel otlarla hazırlanan mezeler ve taptaze deniz ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.

Gastronomi Turizminin Gelişimine Katkı

Festivalin, Ayvalık'ın gastronomi dünyasında daha fazla yer almasını, kentteki yeni gastronomik mekanların ve destinasyonların keşfedilmesini ve farklı kültürlerle yoğrulmuş Ayvalık mutfağının tanınmasını amaçlıyor. Ayrıca, gelecek nesillere mutfak kültürünün aktarılmasına da katkı sağlayacak.

Ulusal ve Uluslararası Tanınırlık ve Modernizasyon Hedefleri

GastroFest Ayvalık ile Ayvalık'ın gastronomi alanındaki ulusal ve uluslararası görünürlüğünün artırılması ve Ayvalık mutfağının modernizasyonuna katkı sağlanması bekleniyor. Özellikle Ayvalık markaları için büyük bir prestij kaynağı olacak festival, gastronomi turizmi payının artarak turizm sezonunun 12 aya yayılmasına ve yerel üreticilerin ulusal ve uluslararası başarıya ulaşmasına olanak sağlayacak. Bu bağlamda, festival, Ayvalık'ın turistik cazibesini artırarak ekonomik büyümeye de katkı sağlaması bekleniyor.

Sözen Grup tarafından hazırlanan programda, yerel şeflerin özel gösterileri, yöresel yemek tariflerinin sunulduğu atölye çalışmaları ve gastronomi uzmanlarının panelleri gibi çeşitli etkinlikler yer alacak.